2011. február 25., péntek

Lekváros keksz-szendvics


Valami hirtelen sütire vágytam, amit hamar össze lehet dobni. Hogy ne legyen kalóriabomba, összeraktam pár itthon fellelhető dolgot, és ez lett belőle. Nem omlós kekszek, inkább csak puhák és a teljes kiörlésű liszt miatt természetesen nem a megszokott ízűek, inkább reformos édességről van szó.
Nagyon finomak, s mivel ebből a mennyiségből kis adag lett, rögtön el is fogytak, mert a gyerekek is nagyon szívesen ették. Uzsonnára, tízóraira, de reggelire is kitűnő lehet. És 10 perc alatt összedobható.

Hozzávalók:

  • 20 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
  • 2 evőkanál sötétbarna nádcukor
  • 2 evőkanál sűrített tej
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 tojássárgája
  • 5 dkg vaj
  • 1 teáskanál fahéj
  • töltelékhez: házi sárgabaracklekvár
Elkészítése:
  • A lisztet, cukrot, fahéjat összekavarjuk, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk.
  • A tésztát vékonyra nyújtjuk és téglalapokat vágunk belőle. Sütőpapíros tepsire fektetjük és 160 fokon kb.12 perc alatt kisütjük. Ekkor még a kekszek puhák, kihűlés során keményednek.
  • Egy-egy téglalapot lekvárral összeragasztunk, tetejére csokoládét csurgatunk.
Elképzelhető csokoládétöltelékkel is, ezesetben kevés csokoládét melegítsünk össze tejszínnel, majd amikor langyosra hűlt, ezzel töltsük be a kekszeket.

7 megjegyzés:

egycsipet írta...

Nagyon mutatós és az íze is remek lehet! :)

pipacs írta...

Nagyon szeretem a receptjeidet, különösen a reformokat! Ez pedig különösen tetszik! Köszi! :)

Névtelen írta...

Finom lehet, és biztos nem száraz a lekvár miatt, ráadásul még egészséges is!:)
Nem kekeckedés, de helyesen így kellene írni: kekszszendvics. "Nem egyszerűsítjük az összetett szavak tagjainak határán találkozó azonos kétjegyű betűket: kulcscsomó, jegygyűrű, nagygyűlés, fénynyaláb, díszszázad."
Anna

Edó írta...

Csipet,igen,finom!

Pipacs,nagyon jó ezt olvasni,örülök hogy hasznodra lehetek ezáltal:)

Anna,nahát,elmaradt egy betű,és nagyon köszönöm hogy szóltál,mert természetesen én sem így gondoltam leírni:))Javítottam.Magában is puhák a kekszek!

Bianka írta...

Juj de nagyon guszta

Angi Angéla írta...

Nagyon jól hangzik!!Biztos finom is.

Anni írta...

Szia,nézz be hozzám, díj meglepi vár!
http://annifakanala.blogspot.com/